En quête de chocolat - livre

Patrick Roger en quête de chocolat

Patrick Roger – « En quête de chocolat » est un livre paru en 2012 aux Editions Chêne. C’est un magnifique livre relié qui aborde en textes et photos l’univers de l’artiste chocolatier Patrick Roger. Des photos de ses « Oeuvres Chocolat » prises essentiellement dans son atelier-laboratoire accompagnées d’extraits d’interviews que nous vous invitons à découvrir. 

Ci-dessous des extraits : 

« Notre métier, c’est l’excellence ! Et l’excellence c’est avant tout l’exigence. L’exigence absolue et continue. L’exigence je l’ai eu dès le début … Je l’avais déjà chez Mauduit. Elle t’accompagne toute ta vie … Tu vis avec à chaque instant, à chaque geste. »

Livre Patrick Roger
Extrait du livre et jaquette

« La matière chocolat permet de tout construire pour ma part. Elle m’a aussi et surtout permis de me construire. Je parle souvent même de m’habiller. Aujourd’hui, c’est elle qui m’habite et qui m’habille. » 

Livre Patrick Roger
Extrait du livre et couverture

Si vous voulez en savoir plus sur Patrick Roger sur notre blog c’est ici. Sinon, n’hésitez pas à vous rendre sur le site pour découvrir et commander ses livres et créations : www.patrickroger.com

Bonne lecture et bonne dégustation !

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