tarte orange chocolat

Tarte Orange Chocolat

Préparation d’une tarte orange chocolat ce weekend avec notre première ganache maison !!!

Tarte Orange Chocolat
Serves 8
Un délice
Write a review
Print
Prep Time
35 min
Cook Time
20 min
Prep Time
35 min
Cook Time
20 min
Pour la pâte sablée si vous ne l'achetez pas toute prête
  1. - 250 g de farine
  2. - 125 g de sucre poudre
  3. - 125 g de beurre en pommade
  4. - 1 œuf entier
Pour la préparation à l'orange
  1. - 3 oranges
  2. - 100 g de sucre poudre
  3. - 4 œufs
  4. - 1 cuillère à soupe de maïzena
Pour la préparation au chocolat
  1. - 200 g de chocolat à dessert
  2. - 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  3. - 30 g de beurre
Pour la pâte sablée
  1. Mixez les ingrédients puis étalez la pâte dans un moule à tarte profond et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes maximum.
Pendant la cuisson de la pâte
- Préparation à l’orange
  1. Zestez les oranges dans une casserole
  2. Pressez-les et ajoutez 100 g de sucre poudre.
  3. Battez le tout sur feux vif et ajoutez la cuillère à soupe de maïzena puis les œufs sans cesser de battre.
  4. Enfin, versez la préparation sur le fond de tarte cuit et réservez au frais.
- Préparation au chocolat
  1. Faites fondre le chocolat au bain marie; ajoutez la crème fraîche et les 30 gr de beurre.
  2. Étalez sur la préparation à l’orange.
  3. Placez la tarte au frais pendant au moins 2 à 3 heures
  4. Avant de servir, saupoudrez de cacao amer.
Tout Choco! http://tout-choco.com/
Partage ton choco !